Name: kõrvitsa-kohupiimakook
Yield: 8 portsjonit
Ingredients: 130 g Või; 300 g Täisteranisujahu; 10 g Söögisooda; 200 g Suhkur; 100 g Jogurt, maitsestamata, 2,5%; Otto Ricotta (brikett); Lahja kohupiim; 150 g Hapukoor, 10-12%; 220 g Muna, toores; Kõrvits

Valmistamine

põhi ja kate:130 g võid
3 dl täistera-speltajahu
1 tl soodat
1 tl sidrunhapet
1 dl suhkrut
100 g maitsestamata jogurtit, hapukoort või keefirit 1 muna

´+08Täidis:
350 g 10% kohupiima
150 g hapukoort
3 muna
1 dl suhkrut
150 g jämedalt riivitud kõrvitsat
kaneeli

Valmistamine

Kuumuta pöördõhuga ahi 160 kraadini või tavarežiimil ahi 180 kraadini. Sulata või. Sega jahu sisse sooda, sid- runhape ja suhkur. Lisa jahusegu sulatatud võile ja sega. Eralda 1/3 saadud purust katte jaoks. Lisa ülejäänud 2/3 puru hulka jogurt, hapukoor või keefir ja muna, sega ühtlaseks tainaks. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud 24 cm läbimõõduga vormi põhjale.

Täidise tarvis sega kohupiim hapukoore, munade ja suhkruga. Sega hulka jämedalt riivitud kõrvits ja mait- sesta kaneeliga. Vala täidis põhjale ning raputa peale eelnevalt kõrvale pandud purukate. Küpseta umbes 40 minutit. Kook on valmis, kui tikuga katsudes ei jää tainas enam tiku külge. Jahuta kook enne serveerimist täielikult.

Avaldatud 20. November 2014

Koostisosad

8 portsjoni jaoks

Või 130 g
Täisteranisujahu 300 g
Söögisooda 10 g
Suhkur 200 g
Jogurt, maitsestamata, 2,5% 100 g
Otto Ricotta (brikett)
Lahja kohupiim
Hapukoor, 10-12% 150 g
Muna, toores 220 g
Kõrvits

Energia kokku 3252 kcal

Portsjonis 407 kcal

Ühikuid kokku 32.5 üh

Lisa päevikusse

Ostukorv

kõrvitsa-kohupiimakook

Valmistamine

Jälgi ühikuid automaatselt.

Sinu uus algus
algab täna.

Ostukorv

kõrvitsa-kohupiimakook

Valmistamine

Jälgi ühikuid automaatselt.

Sinu uus algusalgab täna.

Sinu uus algus
algab täna.