Ostukorv on tühi
Vaata tooteidSee kook on tuletis mu ämma tehtud koogist ja saanud kinnitust kokandusblogidest. Seega kui miski osa tuttav tundub, siis nii ongi!
Põhi: Sega pehme või suure puulusikaga ca 150 gr jahu ja kahe supilusikatäie veega.
Võta ümmargune, soovitavalt lahtikäiv koogivorm, võita see õrnalt ja vooderda vormi põhi ja küljed 2-3 cm kõrguselt taignaga. Pane veerandtunniks külma tahenema.
Torka taigen kahvli või tikuga läbi ja küpseta põhja umbes 15 minutit 200 kraadi juures ahju allosas.
Täidise jaoks mõõda potti 150 kr võid, ühe sidruni riivitud koor ja mahl, tärklis, neli munakollast ja pool suhkrust ehk 150 gr. Võta vispel ja kuumuta pidevalt segades, kuni segu pakseneb ja hakkab kergelt mullitama.
Võta kook ahjust, vaja täidis sisse. Vispelda munavalged ülejäänud suhkruga tugevaks vahuks. Lisa suhkur alles siis kui munad on juba vahus! Kes tahab valget vahtu, võiks selle osa teha tavalise suhkruga, mulle aga beežikas vaht meeldib. Tõsta vaht koogile ja pane ahju kuni pealt kuldne.
Tõsta valmis kook külma (talvel näiteks rõdule), nii tulevad peale pisarad. Jaga 12ks.
Avaldatud 21. January 2012
Lisa see retsept oma päevikusse ja ühikud arvutatakse kohe — ilma peast arvutamata.
Ühine üle 20 000 eestlasega, kes on muutnud oma elu Figuurisõprade abiga. 2 nädalat tasuta — ilma kohustuseta.
