Ostukorv on tühi
Vaata tooteid
Puhasta paprika, lõika neljaks ja seejärel iga sektor pooleks, koori sibulad ja poolita. Baklažaan lõika väikesteks kuubikuteks ja puista peale veidi soola. Suvikõrvitsast lõika jämedamad viilud ja poolita.
Lisa ettevalmistatud köögiviljadele oliiviõli ja sega korralikult läbi, jäta u 5 minutiks tõmbama.
Pane praepann pliidile kuumenema. Pintselda lihalõigud õliga ja pane kuumale pannile küpsema, kummaltki poolt 5-6 minutit, tõsta seejärel kuumale taldrikule nn”rahunema”, maitsesta soolaga ja kata kaanega, kuni valmistad köögiviljad.
Kalla ettevalmistatud köögiviljad pannile ja prae kiiresti 5-7 minutit, paar minutit enne valmimisaja lõppu lisa poolitatud kirsstomatid.
Sega pesto toasooja võiga. Jaota köögiviljad serveerimistaldrikutele, tõsta peale liha ja pestovõi, garneeri basiilikulehtedega.
Nõuanne! Võta liha paar tundi enne valmistamist külmikust välja. Oluline on, et liha oleks toasoe, siis küpseb paremini ja jääb mahlasem.
Retsept: Marika Puhm
Foto: Raivo Tiikmaa
Avaldatud 13. February 2018
Lisa see retsept oma päevikusse ja ühikud arvutatakse kohe — ilma peast arvutamata.
Ühine üle 20 000 eestlasega, kes on muutnud oma elu Figuurisõprade abiga. 2 nädalat tasuta — ilma kohustuseta.
