Jõulurull

Mikserda toasoojad munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega eraldi kausis kokku jahu, kakao, tärklis, küpsetuspulber, piparkoogimaitseaine ja ülipisike näputäis soola.
Sega kuivained munavahu sisse rahulikult vispliga tõstes suunaga alt üles kuni taigen seguneb, vaht ei tohi kahaneda.
Kalla taigen küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile ja küpseta 180kraadises ahjus kuni 10 minutit.
Ahjust välja võttes raputa biskviit tuhksuhkruga üle, kata puhta küpsetuspaberiga ja keera teisipidi. Tõmba põhjas olev küpsetuspaber kohe lahti.
Immuta biskviidi põhi piima, külma tee või kohviga.
Sega kohupiimakreem ja toorjuust ning kata sellega biskviit.
Eralda granaatõuna seemned, jaota ühtlaselt biskviidile, keera rulli ja pane veidikeseks külma tahenema.
Lõika 12 tükiks.
Nõuanne! Granaatõuna võid asendada 150 g kooritud ja tükeldatud mandariinidega. Mandariine ja granaatõuna võib ka pooleks panna.
Retsept ja foto: Regina Karlep